こんにちは!

今回は食物アレルギーで卵・乳製品・小麦・大豆を使用したおやつや食事を召し上がれない方へ、

アレルギー除去レシピを2つ、ご紹介します🍽

 

①さつまいもの茶巾

 

 

 

 

 

【材料】8個分

さつまいも 200g
レーズン  大さじ1~2
塩     少々

【作り方】

1.さつまいもは皮をむき、ひと口大に切って茹でる。熱いうちにフォークでつぶす。
2.1にレーズンと塩を加えて、ゴムベラでよく混ぜ合わせる
3.8等分にに、ラップなどで包み茶巾絞りにして完成☆彡

近年、様々な品種が出回っていますね。

さつま芋🍠の食べ比べをしても楽しそうです♬

 

②大根餃子

 

 

 

 

 

【材料】 6個分

《皮》
大根(薄切り)  6枚
塩        少々
片栗粉      小さじ2

《肉だね》
豚ひき肉     20g
白菜       10g
油        小さじ2

【作り方】

1.薄く輪切りにした大根に塩をかけ、しんなりさせる。
2.豚ひき肉とみじん切りにした具材を混ぜ合わせ、肉だねを作る。
3.水気をふいた1に片栗粉をまぶし、2をのせてはさむ。
4.油を引いたフライパンでこんがり焼いて完成☆彡

 

大根がモチモチになり、本物の餃子のようですよ🥟✨