令和最初のクリスマス、皆さんの元にサンタさんは来てくれましたか?

当院でもクリスマスの日は、特別メニューでお祝膳をご用意しました。

前菜からデザートまで盛りだくさんで、お腹いっぱいのクリスマスになりました(^^♪

<前菜>

 

・ビーツのムース・グジェール&生ハム・魚介と茸の香草バター焼き・豚肉のベニエ・小茄子ラタトゥイユ・キッシュ・キャロットラぺ・ムール貝入りライスコロッケ・野菜タルタル

 

<スープ>

 

蕪のポタージュ フォアグラフラン入り

 

<魚料理>

 

カナダ産 活きオマール海老ロースト アメリケーヌソース

 

<肉料理>

 

北海道産 鴨肉のステーキ オレンジ風味のソース

 

<デザート>

 

ショコラ・ア・ラ・ピスターシュ

フランボワーズマカロン

はちみつとレモンのフィナンシェ

 

 

今年も残り少しですが、風邪などひかれませんように。

良いお年をお迎えください(^^)